原料：猪腿骨 、适合料酒。炎热小葱挽结，夏天

　　做法：

　　1、清凉盐 、靓汤洗净控干，大骨冬瓜

适合喝时撒些葱花味道很好哦。炎热再煮两分钟即可，夏天砂锅中一次性放足水 ，清凉大火烧开后 ，靓汤

　　4、大骨冬瓜姜切片。适合冬瓜去皮切块，炎热

　　2、夏天

　　5 、小葱和料酒，放入筒骨 、冬瓜、放入适量盐 ，

　　3、姜片、腿骨放入锅中大火煮开，直到冬瓜软烂变透明为止。小火慢炖1小时。腿骨让卖家给剁开 ，吐尽血水后捞出洗干净。姜 、放入冬瓜块继续炖20分钟左右 ，小葱 、