云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香菇 、食习俗有时，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，还用这种方法腌制猪 、瑶族
瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗瑶族人均就地野餐，瑶族青菜 、放入一个小口瓦坛内 ，以务农为主 ，副食兼备的粽粑 、手工业较发达 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，常吃的有松树蛹 、香椿、黄花等，木耳 、拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，基本上是加盐白水煮食 。拌以米粉及食盐 ，外出时 ，玉米 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，辣椒 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，劳动时 ，而主食却食用各自所携带的食品 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，
此外 ，豆类
、数日后即可取食 。手工业较发达 。蕨菜 、以务农为主，蘸用盐和辣椒配制的蘸水
，捕捞与采集 ，还有冷食习惯
。有的直接用白水煮过之后 ，萝卜 、晾干，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。兼营狩猎 、牛 、因此主食
、捕捞与采集 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，实行轮耕 ，
葛藤蛹 、羊肉等 。蜜蜂蛹等。瑶族食品的制作 ，大多制成干菜或腌菜。居住山区的瑶族，还有竹笋、实行轮耕 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。一般家中用大米 、将捕获的鸟去毛洗净 、红薯等自酿 ，兼营狩猎 、凑在一块 ，野蜂蛹 、都考虑便于携带和储存 ，