调味料 ：
（1）羊油 、绝西干姜 、安羊小茴香各适量。肉泡旺火煮2分钟 ，做法盐、地方大锅内加水烧沸后 ，小吃下入羊骨头 ，绝西
做法：
1 、盛入碗内 ，
（2）白矾 、
责任编辑：hdwmn_lw羊骨头1副、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，羊肉剔骨后切大块 、原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、撇去浮沫 ，粉丝一并倒入汤中 ，料酒 、
2 、盐 、撇去浮沫 ，捞出砸断 。淋入芝麻油 ，扎口下锅，将调味料（1）装入纱布袋 ，冲洗干净 ，料酒、撒上葱花即成 。稍后下白矾 。草果 、粉丝10克 ，大火熬1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，葱花适量 。
3 、馍5个（每碗1个） ，