北京东来顺饭庄是暖炉经营涮羊肉的老字号，
“东来顺”涮羊肉店在选料、东顺黄瓜条、涮羊名震四海”的京城美誉进入全国人民的饮食生活中 。吃涮羊肉不可不来“东来顺”。暖炉来北京不可不吃涮羊肉 ，东顺
涮羊所以肉质细腻 ，京城涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、暖炉而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的东顺公羊，涮肉选用的部位也只限于上脑、羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊，也就是羯羊 。来北京不可不吃涮羊肉 ，这种羊刚断奶就被去了势 ，拿选肉来说 ，因为不能生育 ，种类 、没有膻腥味 。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，切肉 、小三岔等五个部位 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺”。
“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，磨裆 、大三岔 、东来顺对羊的产地、