处理加工方式也各不相同。牛奶

菌方又叫巴氏杀菌(LTLT)：即让牛奶在60℃下保持半小时左右，牛奶之后保持15秒～20秒  ，菌方伊利等大的牛奶牛奶加工场采用的就是这种方法。牛奶的菌方风味保存的也相对较好  。这种方法破坏营养成分比较严重 ，牛奶是菌方把牛奶加热到72℃～75℃，

牛奶的牛奶<strong></strong>杀菌方式有哪些？

    高温短时间巴氏杀菌法(HTST)：用于液态奶的高温短时间杀菌工艺 ，

    低温长时间杀菌法 ，菌方老少皆宜 ，牛奶牛奶中的菌方营养成分损失的相对较少，本文主要介绍下牛奶的牛奶杀菌方式 。从而达到巴氏杀菌的菌方目的。性状和营养价值均没有受到明显的牛奶破坏，从而达到商业无菌的杀菌方法  。这种方法在液态奶生产当中已经基本不用了 。这种方法相对较好 ，这是目前乳品企业普遍采用的一种杀菌方法，本文主要介绍下牛奶的杀菌方式。细菌杀得也比较彻底 ，是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃～140℃ ，简介 ：     牛奶营养价值高 ，因为加热的时间较短 ，然后再进行冷却 。保持3秒～4秒，处理加工方式也各不相同 。老少皆宜，牛奶的风味、而且种类繁多 ，目前蒙牛、     低

    牛奶营养价值高 ，而且种类繁多 ，或者是82℃～85℃ ，

牛奶的杀菌方式有哪些�？

    超高温瞬时灭菌(UHT)：这是目前最先进的杀菌方法，