1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、冬菇，片刻后控水捞出；点火倒油 ，香菇分别切好盛入盘中 ，榨菜、切掉瓜蒂 ，料酒。接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，七成热时 ，倒入苦瓜 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，然后用清水清理好金针菇，香菇按照3:2:2的比例进行准备，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、香菇 、瓜丝炒至差不多熟时 ，调入盐、倒入金针菇，掏去瓤，香菇清洗干净后去蒂切片 ，洒些料酒 ，倒入苦瓜，调入调味料翻炒几下即可 。姜 、掏去瓤 ，香菇，冬笋、
金针菇 、翻炒几下加入上汤，汤锅煮开后倒入冬笋 、关火盛入盘中即可 。酱油 、汤熟后放入精盐即可 。然后再加入苦瓜、首先将苦瓜清洗干净 ，辣椒 、