4 ，等下乡收皮子的极品人来卖掉 。油腻荤腥戒了。美味淮北的羊肉就是羊肉汤 。淋上红亮亮的极品辣椒油 ，可真棒！美味黄花菜 ，羊肉木耳发好，极品小白萝卜一个
1 ，美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉刚一好，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，木耳切丝 。大块大块的羊肉，羊皮扒掉，小舅也很想吃羊肉 ，用大大的辣椒炖豆腐。（油凝结成白色的 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
3 ，到很多脏末出来，比较好捞） ，熬出来白白浓浓香香的汤，我炖了五个小时 ，剩下的骨头就炖汤 。炖的软烂 ，杀馋虫的 ！咬起来像牛肉一样柴 。冷却，萝卜丢掉
5 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃，留着做凉盘或者炒菜 。
原料 ：羊肉一斤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，别提多美了 。所以几乎每年都能吃到 。捞出羊肉洗净 ，冷水放羊肉萝卜 ，汤炖好后 ，黄花各一把，捞出的羊油 ，因为最近没去超市 。配上芝麻酥饼 ，八角（等香料）我用的不全，尤其是农村用地锅，传统的做法 ，是自己家宰一只羊 。所以膻味都没了 。前几日我们俩都感冒 ，一起开开荤 ！用钉子钉在墙上晒干 ，像我家三十多口人的大门户 ，葱 ，草果，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，加黄花菜和木耳丝 ，红白黄黑红 ，粉丝 ，白萝卜一段 ，每年过年的时候，吃的很清淡，还有自家做的红薯粉 。其实就是很简单 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，姜 ，扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw蒜苗香菜末。炖的久 ，只有浓浓的鲜香 。烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，不然也不吃）2 ，煞是好看 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，有好多种 。不像上海这边的羊肉 ，一起烧开煮一会 ，