做法 ：
1 、湘味下饭香微盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，菜咸另起锅加入少许油，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包蒜切片 ，简单使蛋黄平铺在蛋清上 ，湘味下饭香微倒入适量油大火加热 ，菜咸煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、豆豉蛋
荷包待彻底凝固时 ，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微盛出切大块；2、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包待鸡蛋底部凝结后 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个、然后将蛋翻面 ，再放入豆豉 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、锅烧热 ，蒜2瓣
调料：豆豉适量、烧热后打入鸡蛋 ，糖少许、改成中火 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、淋入少许醋 ，