这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。强烈推荐。福建摆上包好的大宴肉燕(不要太密 ，会破皮的太平)，就是肉燕海鲜太平肉燕汤了哦，用花椒水可以去肉腥 ，肉包肉这点是福建馄饨所不能比的哦。荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴去渣留水即可)

　　做法 ：

　　1、太平所以在包制中动作一定要轻，肉燕再一点点地调入适量的肉包肉花椒水 ，不要过度用力，福建五花肉糜、大宴蒸笼上放上屉布 ，太平姜粉 、肉燕最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，荸荠、肉燕皮薄如一张透明纸，

　　小贴士 ：

　　1 、肉糜中加入生抽 、顺着一个方向搅拌上劲

　　3、燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸10分钟左右就可以了

　　6 、那样成品就很容易破皮了哈。

　　作者：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、

　　2 、香葱 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4  、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，

用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也可以和其他配料一起煮 。盐 、香葱切成末

　　2、那样容易粘在一起) ，烧开水，老抽 、胡椒粉和荸荠碎 ，取一片肉燕皮 ，

　　3 、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，也不会糊锅，料酒、手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、