8、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。食盐、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠生抽 、咸蛋
6、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠白糖、咸蛋
3 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
10、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠葱头
调料：食油 、粉有些厚了）
7 、蚝油 、
2 、
5 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9 、芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋黄切片 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、瘦肉切薄片 ，
4、底部铺平即可（我的盘不平，马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。清水200克
配料 ：瘦肉 、中间高四周低 ，咸蛋黄 、放入烧开水的锅中，用生抽食盐食油生粉腌好，
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。