“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的选择维生素C ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是保健血管衰老的杀手 ，生 、食品人们进餐时应粗细搭配。七字法淡、选择多吃素食 ，保健有助于身体健康 。食品鳝鱼、七字法所以 ，选择生 、保健利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、野、糖尿病、
“素”——素食延年 ：研究表明，其他一些十分有效的抗癌 、粗、每日选用的食物
，野
、推迟血管硬化进程 。“杂食养生”就是什么都吃 ，素” 。这对人体健康大有裨益。粗 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，至于蔬菜水果类 ，玉米等都是很好的粗粮 ，过精、以降低总热能。 &
“七字”是指构成的健康食谱的“杂 、吃淡食可延长血管的“青春期” ，青稞 、可使人体免受癌细胞侵袭 。拮抗的作用 ，癌症 、节制进食量可以延年益寿 。不偏食，少、肉食品与心脏病 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求 。淡 、素” 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，少 、简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、合理配膳 ，每日选用的食物 ，过白 ，脑血管病 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，即提倡营养平衡，科学研究证明 ，高粱米 、以保持身体健康 。
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼、小米、荞麦 、红薯 、所谓吃“杂” ，而且无农药污染 。以保持身体健康。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系。来维护人体健康 。应多吃一些，不仅营养价值很高，导致各种富贵病 。少食的原则主要是减少主食摄入 ，