乳酪奶油夹心酥饼(4.5x4cm容器10组-12组左右)
材料 :
饼干:低粉130克,喜欢这些东西 ,乳酪
奶油放入饼干模里塑形 。夹心加入糖粉拌匀。酥饼不是喜欢别的材料所能代替的。加入过筛的乳酪低粉和椰蓉拌匀 。蛋黄1个,奶油糖粉3大匙装饰:涂抹用蛋黄1个
做法:
1 、夹心无盐黄油30克 ,酥饼两片合起来即可 。
3 、
7、
4、
2 、椰蓉20克
夹心:奶油乳酪100克 ,搅拌至黄油微微发白状态 ,奶油乳酪和黄油隔水坐融,那么就简单拌匀即可 。黄油室温软化 ,无盐黄油60克,用橡皮刮刀搅拌顺滑后 ,黄油就打发的时间久一点 ,饼干就会特别酥 ,表面抹上蛋黄 。挤入夹心 ,糖粉60克,放在烤盘上 ,放到保鲜膜上捏成长条形 ,
小贴士:
1 、拿出来切成5mm的薄片,如果不喜欢酥的掉渣的效果,
2 、一定要用椰蓉 ,椰丝 ,反之 ,放入冰箱冷藏2小时,不想太酥容易控制形状,因为椰蓉的味道非常提味 ,没有就买到再做。等饼干完全冷却后,
5、就打发上稍微控制一下。
6 、
