将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，香油20克、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根  ，菜凉白糖两大勺、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条

　　原料  ：黄瓜两根、菜凉蒜末适量、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻

刮油瓜条再加入两大勺白糖 ，菜凉生抽5克、拌黄香油20克、节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条盐两小勺、菜凉鸡精 、生抽5克 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量拌匀 ，胡椒粉适量、镇江香醋30克 、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌匀，