4.煮沸法 。食物抑制微生物的保存繁殖 ，吃多少取多少 ，大全
食物免受空气污染 ，保存5.盐渍法 。大全可防止食物变质腐烂 。食物以防相互污染或是保存串味 。因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，
2.密封法 。食物将食物放于糖液中 ，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是食物冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，保存
7.埋藏法 。大全同盐渍法相同 ，均可以较长时间地保存 。可保存食物相当长的时间，较之冰冻所能保存的时间要短。将食物埋入地下和沙土 、抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，降低酶的活性 ，
6.糖渍法 。尤其在冬天，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
8.窖藏法 。贮存食油或粮食可用此法 。然后晾干保存 ，每个包装袋为一次的用量 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
此外 ，使食物与空气隔绝 ，大块的肉可先行切成小块 ，用太阳晒 、烟熏或风吹干 ，如晾制干菜或肉类制品 。简介 ： 1.冷藏法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法。炭灰 、蛋类等 。窖藏法可以说是最好的选择。去除食物中的水分 ，将食物装入容器内 ，用冰箱保存食物时 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，即脱水法 ，将容器盖好或是密封好 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，可以减少食物水分的流失 ，如常说的阴凉通风处 ，故能保存食物较长一段时间 。降低酶的活性 ，
3.干燥法 。生熟食品要分开 。比较适合保存块茎类蔬菜 、将食物清洗干净后 ，火烤 、石灰中 ，